Ingrediënten voor 10 personen
- 1.5 kg aardappelen van gelijke vorm en grootte
- zout
Bereidingswijze
- Ongeschilde aardappelen borstelen en spoelen. Er mag zeker geen aarde of andere onregelmatigheden meer aanhangen
- Koken op z’n engels
- Afgieten
Presentatie
- Schikken in een gevouwen servet en begeleiden door een schaaltje verse zachte boter
- Bovenaan (aan een van de platte kanten) een kruisgewijze insnijding maken. De punten van de pel naar buiten vouwen. De opening lichtjes uithollen. In de uitgeholde opening een roosje verse boter schikken.
De foto is van Miia Ranta
