04/09/2011 | 1 Comment

Ansjovis ontzouten

Ansjovisfilets worden meestal gepelkelt in olie of azijn verkocht.
Om ze zo te verbruiken zijn ze echter veel te zout, en daarom moet je ze toch een minuut of 10 onder stromend water afspoelen.
10 minuten water laten stromen is echter niet erg economisch.

Hoe dit op te lossen ?

Leg ze 5 minuten in melk en spoel ze nadien af. Het teveel aan zout is helemaal verdwenen.

De foto is van garydlum

Author:Anne Verberckmoes

Anne volgde de cursussen volwassenenonderwijs hotelschool tussen 2006 en 2010. Zowel keuken zaal als pattisserie passeerden de revue. Er zijn genoeg Zesta's op het internet, maar slechts weinig sites waar die basis basis kan vinden.

View all posts by Anne Verberckmoes →

HungryFeelings

Elke dag dat we een artikel publiceren, kan jij het per email ontvangen. Handig als je geen rss of twitter volgt.

← Fruit zoeter maken

Eieren bewaren →

One Response to “Ansjovis ontzouten”

Philip Fredrik

09/09/2011 at 13:11 #

Bedankt voor de tip om ansovis te ontzouten. Simpel en korte instructies, daar houd ik van !! Succes verder met Uw website en adviezen! Philip,