Ingrediënten
- 2.5 dl helder appelsap
- 10 gr gelatineblaadjes
- 1 vanillestokje
Bereidingswijze
- Week de gelatine in ruim ijskoud water gedurende 5 minuten
- Knijp de gelatine zeer goed uit en verwarm ze in een beetje appelsap
- Snij het vanillestokje in 2 en haal de zaadjes eruit met de achterkant van een koffielepel
- Los de zaadjes op in het appelsap
- Haal de pan van het vuur
- Voeg er de rest van het appelsap onder
- Roer met een spatel de zaadjes goed doorheen het appelsap. Ze moeten goed verspreid zijn.
- Stort de gelei in een rechthoekige brede schaal. Eventueel kan je de gelei in een ijsblokjesvorm storten
- Laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast
- Snij vlak voor het serveren de gelei in blokjes, ringetjes, vormpjes…
Presentatie
De appelgelei heeft een friszure smaak. Je kan ze dus serveren bij alles dat een fris zure toets kan gebruiken.
De foto is van nonchann
