Ingrediënten voor 1 liter
- 80 gr bieslook
- 3 dl room
- 500 gr kwark (platte kaas)
- 35 gr sjalot
- 30 gr peterselie
- citroensap
- peper en zout
Bereidingswijze
- snipperde sjalot heel fijn
- Snipper de bieslook fijn
- Hak de peterselie grof
- Klop de room lichtjes op
- Meng de kwark met de gesnipperde sjalot, bieslook en peterselie
- Spatel er de half opgeklopte room zachtjes onder
- Breng op smaak met peper, zout en citroensap
Goed om weten
- Kwarkdressings combineren uitstekend met gerookte vis
- Als je magere kwark gebruikt en geen room, dan past deze dressing uitsekend in een vetarm dieet
De foto is van poopoorama
