04/09/2011 | 0 Comments

Blind bakken

Een deegbodem zonder vulling geheel of gedeeltelijk voorbakken.
Leg tijdelijk een stuk bakpapier op de bodem en vul met gedroogde bonen, zodat het deeg wordt platgedrukt en tijdens het bakken geen bellen vormt.

Author:Anne Verberckmoes

Anne volgde de cursussen volwassenenonderwijs hotelschool tussen 2006 en 2010. Zowel keuken zaal als pattisserie passeerden de revue. Er zijn genoeg Zesta's op het internet, maar slechts weinig sites waar die basis basis kan vinden.

View all posts by Anne Verberckmoes →