Ingrediënten voor 10 personen
- 50 grote of 120 kleine champignons
- 500 gr slakkenboter
- 100 gr margarine
- 5 eetlepels grofgehakte pepterselie
Bereidingswijze
- Breek de steeltjes uit de champignons en borstel de champignons schoon (niet wassen, omdat champignons teveel water opzuigen)
- Vul de champignons met de slakkenboter
- Boter een ovenschaaltje in en leg daarin 5 grote of 12 kleine champignons
- Warm de oven voor op 200 graden
- Zet de ovenschaaltjes 10 minuten in de oven tot de boter lichtjes hazelnootkleurig wordt.
- Strooi de peterselie over de champignons en dien op
De foto is van lupo.cordero
