Eieren koken

Als je eieren in de schaal gaat koken, dan is het altijd aangewezen om ook zout in het kookwater te doen.
Het zout zal er voor zorgen dat de kalk van de eierschaal versterkt, en daardoor zal de eierschaal minder rap breken.
Azijn in je kookwater is ook altijd handig, om – als de schaal dan toch breekt – het eiwit vlug te laten stollen.