Ingrediënten voor 10 porties
- 30 middelgrote lookteentjes
- 200 gr kristalsuiker
- 1 dl water
- 50 gr boter
- 1 dl melk
Bereidingswijze
- Strooi de suiker in een pan en voeg er het water aan toe
- Laat verhitten tot het water verdampt is en je een lichte karamelkleur krijgt. Niet in roeren.
- Voeg de lookteentjes toe en schud met de pan zodat de teentjes volledig door suiker omwikkeld zijn
- Voeg de klontjes ijskoude boter toe
- Schud even met de pan
- Als de boter volledig gesmolten is, voeg dan de melk toe
- Laat nog 5 minuten op een zacht vuurtjes verder pruttelen en uitdampen
Presentatie
- Deze lookteentjes zijn ideaal om een groentenmengeling te versieren
