Ingrediënten voor 10 personen
- 10 verse eitjes van medium grootte op kamertemperatuur
- peper en zout
- neutrale olie (bvb zonnebloemolie of koolzaadolie)
Materiaal
- 1 kookpot gevuld met water
- 10 koffiekopjes
- 10 vellen plastic folie
Bereidingswijze
- Leg 10 vellen plastic folie open en strijk ze in het midden in met olie. Strooi er nadien peper en zout over
- Neem een koffiekopje en leg/duw daar het midden van een vel plasticfolie in
- Breek een ei voorzichtig in het plastic
- Draai het plastic dicht
- Doe dit met alle eitjes
- Neem de plastic pakjes en laat ze zakken in het lichtjes kokend water
- na 2,5 minuten heb je perfect gepocheerde eitjes
De foto is van little blue hen
