Ingrediënten voor 10 (2) personen
- 120 (24) kleine trostomaatjes (verkrijgbaar bij aldi)
- olijfolie met knoflookessence (verkrijgbaar bij aldi)
- fijn zout en witte peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200° C
- Knip de stengels van de tomaten zo dat je telkens trosjes van 3 tomaatjes overhoudt. Dit is enkel voor het zicht, dus als je tomaten allemaal van hun steeltje vallen zal het nog steeds even lekker zijn
- Leg de tomaten op een glazen schaal die in de oven kan
- Sprenkel er de olijfolie over. De tomaten moeten niet pootje baden.
- Strooi er wat fijn zout en witte peper over
- Zet de tomaatjes 5 minuten in een op 200° C voorwarmde oven
- De tomaten zijn nu allemaal opengebarsten. Haal het velletje er voorzichtig af – voorzichtig, want weer is er kans dat de tomaten van de takjes zullen vallen. Door de warmte zal het velletje er heel makkelijk af te stropen zijn
Presentatie
- Als het gelukt is om de tomaatjes aan de steeltjes te houden dan serveer je ze per trosje van drie
- De anderen kan je dan in een kommetje op tafel zetten, waarvan men kan bijnemen
