Ingrediënten voor 10 personen
- 250 g champignons
- 2 el arachideolie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Haal de steeltjes van de champignons en borstel deze proper
- Meng peper en zout met de arachideolie
- Haal de geborstelde champignons door deze gekruide olie en laat uitlekken met de holle kant naar onderen
- Olie een gloeiend BBQrooster of grillplaat in. Pas als de olie begint te roken ben je zeker dat de plaat of rooster heet genoeg is.
- Leg de champignonhoedjes met de bolle kant naar onderen op dit rooster.
- Na korte tijd een kwartslag draaien om een ruitmotief te verkrijgen
- Eventueel in een oven van 180°C gedurende ongeveer 2 minuten verder garen, of leg ze aan een kant van de grill of barbecue waar het veel minder heet is
Goed om weten
- Geroosterde champignons worden vooral toegepast als garnituur. Daarom dat hier maar 250 gram champignons gebruikt worden voor 10 personen
De foto is van cinnachick
