Ingrediënten voor 10 personen (3 stuks per persoon)
- 30 dadels
- 2 eetlepels fijngesneden bieslook (niet hakken, wel snijden met een scherp mes)
- 100 gr halfvolle of volle platte kaas (kwark)
- 0.5 dl room
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- peper en zout
- 1 eetlepel peterseliepluksels
- 2 aardbeien
Bereidingswijze
- Snij de dadels half open en haal de pit eruit
- Meng de platte kaas, de room, de bieslook en de fijngehakte peterselie
- Kruid naar eigen smaak met zout en peper
- Vul een spuitzak en spuit in alle 30 dadels het kaasmengsel
- Versnij elke aardbei in 15 stukjes
- Beleg elke dadel met een stukje aardbei en een plukje peterselie
Presentatie
- Steek een coctailprikker of een houten vorkje in elke dadel
