Hazelnootboter

Geklaarde boter verhitten tot ze hazelnootkleurig is.

• Gebruik steeds verse hoeveboter, en geen melkerijboter of boter die in de diepvriezer gezeten heeft.
• Je kan half om half arachideolie toevoegen om het verbrandingspunt te verhogen
• In de grootkeuken zal er margarine gebruikt worden, omdat dit goedkoper is dan boter