Ingrediënten voor 1 liter
- 200 gr mierikswortel
- 7,5 dl room
- sap van 1 citroen
- peper en zout
Bereidingswijze
- Rasp de mierikswortel fijn en meng met het sap van 1 citroen
- Klop de room half op (ze moet nog min of meer lopend zijn)
- Meng de mierikswortel met de room en breng op smaak met peper en zout
Leuk om weten
- De helft van de room kan vervangen worden door mayonaisesaus
- Deze typische Engelse saus (Horse radish sauce) wordt in Engeland met een gelijke hoeveelheid gepelde, gehakte walnoten gegarneerd (er over strooien)
