Een neteldoek is een grof gewezen katoenen – of van de vezels van netels – gemaakte doek die veelvuldig in de keuken gebruikt wordt om zaken door te zeven.
Je gebruikt het als je gelei maakt of voor een consommé of om platte kaas te laten uitlekken…
Enkel in het confituur seizoen zal je een neteldoek kunnen vinden in de supermarkt (bij de natuurwinkel maak je meer kans denk ik).
Als alternatief kan je een uitgekookte keukenhanddoek gebruiken.
Waarom uitgekookt ?
Omdat je echt niet wil dat je maaltijd naar waspoeder of wasverzachter smaakt.
Daarvoor laat je tot 3 maal toe water koken en spoelt de handdoek daarin uit.
Een neteldoek gebruik je steeds vochtig, omdat de vezels dan de kans gekregen hebben om uit te zetten.
