Pompoenpitten of pepita zijn de eetbare zaadjes van de pompoen. Ze worden gedroogd verkocht. Pompoenpitten hebben een hele fijne smaak en dat komt heel goed tot zijn recht als de pompoenpitten voor gebruik worden geroosterd in een droge koekenpan. Ook gezouten zijn ze heerlijk.
Pompoenpitten helpen tegen incontinentie en prostaatklachten. Ze werken vochtafdrijvend. Eet echter niet meer dan 20 pitten per dag, want dan verlies je teveel vocht en dus ook waardevolle mineralen.
Als je de pompoenpitten uit je eigen pompoen bijhoudt, wast en droogt, heb je voor de tv ook nog iets te doen (openbreken en oppeuzelen)
Pompoenpitten zijn ook rijk aan vezels en onverzadigde vetzuren. Het energie gehalte van gepelde zonnebloempitten is zeer hoog. De benaming energie chips is werkelijk doeltreffend.
En pompoenpitten worden ook wel ‘Viagra voor vrouwen’ genoemd. Ze bevatten immers heel veel ’zink’ dat testosteron, het zogenaamde lusthormoon, een flinke oppepper geeft.
Meer info bij De pompoenerie, Groene dag
