Rucola

De lange, smalle, diep ingesneden blaadjes doen denken aan de bladeren van onze paardebloem, waar de rucola dan ook een beetje aan verwant is. Rucola is geen slasoort maar is verwant met de radijs. Raketsla is nogal bitter en wordt dan ook gemengd gebruikt om andere sla wat op te peppen. Hij heeft een uitgesproken notensmaak.

Meer info bij De Wassende Maan en de Kooktips