Tomatensalade met bleekselder

Tomatensalade met bleekselder

Ingrediënten voor 80 personen

Grondstof Aantal Grondstof Aantal
Tomaten 7kg Peper van de molen
Koriander 1/2bussel zout
Bleekselder 2st
Olie 2dl.
Azijn 2,5dl.

Bereidingswijze

  1. De tomaten reinigen en in blokjes snijden, de bleekselder reinigen en in zeer dunne reepjes snijden.
  2. Koriander wassen en fijn hakken.
  3. Het geheel mengen met olie en azijn.
  4. Afsmaken met peper en zout.

Tags: ,

Wilfried Anthonis

Author:Wilfried Anthonis

Wilfried Anthonis is keukenverantwoordelijke en kok in het Mytylinstituut te Brasschaat. Hij kookt er reeds 14 jaar dagelijks voor leerlingen en leerkrachten. Wilfried zoekt wat afwisseling in zijn menu's, wat ideeën en recepten waar hij niet te veel meer moet aan sleutelen. Op hungryfeelings deelt hij zijn recepten met andere koks op school. Hij is nog steeds op zoek naar nieuwe inzichten en nieuwe recepten en zou die graag met jou willen delen. Heb jij nog recepten die volgens jou geschikt zijn in een schoolkeuken? Laat het zeker weten aan Wilfried.

HungryFeelings

Elke dag dat we een artikel publiceren, kan jij het per email ontvangen. Handig als je geen rss of twitter volgt.

No comments yet.

Leave a Reply