Ingrediënten voor 4 personen
- Uiensoep met 4 grote uien
- 4 velletjes bladerdeeg
- 1 ei
- 4 ovenvaste soepkommen
Bereidingswijze
- Maak de uiensoep
- Verdeel de soep over 4 ovenvaste soepkoppen.
- Verwarm de oven voor op 225° C
- Ontdooi 4 velletjeslapjes bladerdeeg.
- Klop het ei goed los.
- Prik de velletjes bladerdeeg hier en daar in met een vork.
- Leg op elke soepkom een deeglapje en plak de randen vast met losgeklopt ei.
- Snij het deeg bij en gebruik de restjes deeg als figuurtjes op de deeghoedjes.
- Bestrijk het deeg met de rest van het eimengsel.
- Schuif de soepkommen in de warme oven en laat ze erin staan totdat het deeg goudbruin gekleurd is.
