Vinaigrettesaus à l’Italienne

Ingrediënten

• 1 liter vinaigrettesaus
• 1/2 ui
• 1/2 sjalot
• 2 eetlepels grofgehakte peterselie
• 2 teentjes knoflook
• 1/4 kleine groene paprika
• 1/4 kleine gele paprika
• 1/4 kleine rode paprika

Bereidingswijze

1. Snij de ui en de sjalot in brunoise
2. Hak de peterselie grof
3. Snij de paprika in brunoise
4. Pers de knoflook
5. Meng de ui, de sjalot, de paprika, de knoflook en de peterselie onder de vinaigrette