Een vleeshamer wordt voornamelijk gebruikt om vlees malser en/of dunner te maken.
Doordat je de vezelfs volledig kapot klopt met de hamer, zal het stukje vlees naa he bakken en/of braden dan ook heel wat malser worden.
Maar niet enkel 2de keus vlees wordt op deze manier lekker smakelijk, ook om een lapje echt veel dunner en groter te maken wordt een vleeshamer gebruikt.
Vooral als je het vlees nog gaat opvullen met een farce (vulling) of met plakjes ham en/of kaas, kan je beter met een zo plat mogelijk stuk beginnen. Een kipfilet wordt dadelijk 2 keer zo groot, en wordt dan pas interessant om te gaan oprollen.
Tip : leg het stuk vlees tussen 2 vellen huishoudfolie voor je begint te kloppen.
Kan vervangen worden door een ander hard voorwerp als je het maar 1 keer zou nodig hebben. Een deegrol of zware pan kunnen je uit de nood helpen. Als je dit echter vaker wil doen, dan is het wel een aankoop waard.
Ze bestaan in hout en metaal. Ga voor de metalen versie.
