Ingrediënten voor 10 personen
- 100 gr zongedroogde tomaten op olie
- 100 gr pecorino
- 2 teentjes knoflook
- 2 dl extra vierge olijfolie
- 50 gr gemalen amandelen
- 20 gr rode peper besjes
Bereidingswijze
- Doe in een cutter de zongedroogde tomaten, rode peperbesjes, pecorino, olijfolie, look en gemalen amandelen
- Cutter het geheel tot een gladde saus (dus minstens 3 keer 1 minuut – Niet aan 1 stuk door, anders wordt het cuttermes gloeiend heet
De foto is van kimberley blue
